Drinkwater is geschikt voor menselijke consumptie en moet daarom voldoen aan bepaalde eisen die zijn vastgelegd in de Drinkwaterverordening. Drinkwater moet bijvoorbeeld vrij zijn van ziekteverwekkers, chemische verontreinigingen en andere potentieel schadelijke stoffen. Het wordt geleverd door de lokale watervoorzieningsbedrijven, die ervoor zorgen dat het voldoet aan de vereiste kwaliteitsnormen.
Servicewater daarentegen is water dat niet bestemd is voor menselijke consumptie en kan worden gebruikt voor verschillende doeleinden, zoals het besproeien van planten, het doorspoelen van toiletten of voor industriële toepassingen. Servicewater kan afkomstig zijn van verschillende bronnen, zoals regenwater, grijs water of gezuiverd afvalwater.