식수는 사람이 섭취하기에 적합해야 하며 식수 조례에 명시된 요건을 충족해야 합니다. 예를 들어 식수에는 병원균, 화학적 오염 물질 및 기타 잠재적으로 유해한 물질이 없어야 합니다.
상수도는 지역 상수도 회사에서 제공하며, 필요한 수질 기준을 충족하는지 확인합니다. 반면 서비스 용수는 식수, 화장실 물 내리기 또는 산업용 등 다양한 용도로 사용할 수 있는 식용이 아닌 물을 말합니다. 서비스 용수는 빗물, 처리된 폐수 또는 자연 수역에서 나오는 물 등 다양한 출처에서 얻을 수 있습니다.