Питейната вода е подходяща за консумация от човека и трябва да отговаря на изискванията, определени в Наредбата за питейната вода. Например, питейната вода не трябва да съдържа патогени, химически замърсители и други потенциално вредни вещества.
Тя се осигурява от местните водоснабдителни дружества, които гарантират, че отговаря на необходимите стандарти за качество. От друга страна, обслужващата вода се отнася до вода, която не е предназначена за консумация от човека и може да се използва за различни цели, като например за поливане на растения, промиване на тоалетни или за промишлени приложения. Услугата може да се извършва от различни източници, като дъждовна вода, пречистени отпадъчни води или вода от естествени водоеми.